广州UV光解油烟除味设备有用吗？原理与效果解析

广州很多餐饮老板都有个困惑：油烟净化器装了，也达标了，但为什么还是有味道、还是被投诉？因为普通油烟净化器只能除油烟颗粒，除不了气味。要除味，就要加UV光解设备。UV光解除味到底有没有用？原理是什么？效果怎么样？多少钱？这篇文章给广州老板详细讲讲UV光解油烟除味设备。广州天之蓝环保做过很多带UV的项目，对效果比较了解。

UV光解是什么原理

UV光解，简单说就是用紫外线照射油烟废气，把臭味分子分解掉。具体原理是：UV灯管发出特定波长的紫外线（一般是185nm和254nm两种），185nm的紫外线能把空气中的氧气变成臭氧，臭氧有强氧化性；254nm的紫外线能破坏油脂分子、异味分子的分子键，把大分子分解成小分子，再和臭氧反应，最终变成二氧化碳、水和其他无害物质。这样，油烟里的味道就被除掉了。

UV光解主要除的是挥发性有机物（VOCs）和异味，对油烟颗粒的去除效果很有限，所以一般都是和静电净化器配合使用，前面静电除油烟颗粒，后面UV光解除味。

除味效果怎么样

很多老板问，UV光解到底能除多少味？这个要看具体情况。第一，看UV功率，功率越大，除味效果越好，一般每1000风量配30到50瓦是标准配置，配60到80瓦是加强配置。功率太低的话，效果很差，跟没装差不多。第二，看油烟浓度，前面的静电净化器效果好，油烟颗粒少，UV的效果就好，因为油雾少了，紫外线才能照到异味分子；如果前面净化器效果差，油烟多，UV灯管很快就被油糊住了，效果大打折扣。

第三，看气味类型，对油脂分解产生的气味，UV光解效果不错，能达到70%到80%的除味率；对烧烤味、火锅味，效果会差一些，大概60%到70%；对特别浓的异味，光靠UV不够，还要加活性炭。总体来说，静电+UV的组合，除味效果还是不错的，能明显降低气味，大部分场景够用了。

什么样的店需要装

不是所有店都需要装UV光解，看情况。什么情况一定要装？第一，居民楼下的店，对气味敏感，容易被投诉，一定要装。第二，烧烤、火锅、烧腊店，本身味道大，必须装，不然肯定被投诉。第三，商场里的店，封闭空间，一点味道都很明显，商场一般要求装。第四，低空排放的店，排放口离人近，有味道容易被投诉，建议装。什么情况可以不装？第一，高空排放的店，排到楼顶，周围没人，不用除味。

第二，油烟特别小的店，比如粥粉面、早餐店，味道很小，基本没人投诉。第三，美食城里有集中除味系统的，统一处理了，自己就不用装了。广州大多数餐饮店，尤其是开在街边、居民楼下的，建议都装UV光解，投资不大，但能减少很多投诉。

价格和运行成本

UV光解设备的价格，主要看风量和配置。按风量算，每1000风量大概100到300元，比如4000风量的UV光解设备，价格大概400到1200元，差别主要在灯管质量和外壳材质。便宜的用普通灯管、薄铁皮外壳，贵的用飞利浦灯管、不锈钢外壳。运行成本主要是电费和灯管更换费。电费方面，4000风量配150瓦的UV，一天开10小时，就是1.5度电，一个月45度，电费几十块钱，不多。

灯管更换费，UV灯管的寿命一般是8000到10000小时，每天开10小时的话，能用两三年，换一次灯管几百块钱，成本也不高。总体来说，UV光解的投入和运行成本都不高，性价比不错。

常见误区

关于UV光解，有几个常见误区。第一个误区："UV光解除油烟"，不对，UV光解主要除味，除油烟效果很差，必须配合静电净化器用。第二个误区："装了UV就完全没味了"，也不对，UV光解除味率是70%到80%，不是100%，特别浓的味还是会有一点，只是淡很多，不凑近基本闻不到。第三个误区："UV灯管越多越好"，也不对，适量就行，太多了不仅浪费电，还会产生过多臭氧，反而有味道。

第四个误区："装完就不用管了"，不对，UV灯管上会积油，要定期擦或者洗，不然光透不出来，效果就下降了，而且灯管有寿命，到期要换。

广州本地建议

给广州老板的建议：如果你家店味道大、或者在居民区附近、或者被投诉过，一定要装UV光解除味设备，投入不大，但效果明显，能减少很多投诉。选的时候注意：第一，功率要够，每1000风量至少配30瓦，配少了效果差。第二，灯管选好一点的，飞利浦的或者其他品牌的，不要用最便宜的杂牌子，寿命短、光效低。第三，一定要装在静电净化器后面，不要装在前面，不然油很快把灯管糊住了。

第四，定期维护，每隔一两个月擦一次灯管，每年检查一次灯管寿命，到期更换。广州天之蓝环保可以提供UV光解设备的销售、安装和维护服务，有需要的老板可以联系咨询，免费设计方案。